Ca y'est, nos 3 jours les plus "organises" sont derriere nous mais nous en gardons un souvenir merveilleux! Je dis organise car afin de visiter le delta nous avons fait appel aux services d'une agence, Indochine Voyage. Je dois dire que nous avons vraiment bien fait! Primo, notre chauffeur est venu nous chercher a Chau Doc, comme prevu. Nous sommes donc partis en auto climatisee, le grand luxe apres les bus poussiereux et les vieux bateaux. La premiere journee a ete assez tranquille et nous sommes arrives a Cantho, ville situee en plein coeur du delta a 5h environ de Chau Doc. La ville est assez grosse pour une ville de province et le traffic assez intense! Nous sommes alles nous ballader au bord de l'eau et en plein marche de fruits et legumes! C'etait passionant de voir toute l'activite et le monde!!!!
Nous avions une chambre reservee par l'agence dans un hotel 3 etoiles, vraiment top! Confortable et propre, nous avions en plus droit a un copieux petit dejeuner. Nous avions le choix entre le petit dej plus traditionnel occidental (pains, beurre, cafe, fruits) ou le petit dej vietnamien (soupe, nouille etc.)!
Nous sommes repartis avec notre chauffeur qui nous a mene jusqu'a un ambarcadere. Nous avions un bateau prive qui nous a mene jusqu'aux marches flottants de Cai Rang. C'etait incroyable, toute la vie qu'il y a sur l'eau!!!! Et ce n'est pas du tout un endroit touristique, en fait il n'y a presque pas de touristes qui s'y promenent, seulement des locaux qui viennent avec leurs bateaux charges de fruits et de legumes. Ils viennent donc acheter les uns chez les autres. Afin de savoir ou trouver ce que l'on cherche, il ne suffit que de regarder le mat des bateaux ou est accroche une pomme de terre, un ananas, un navet, tout dependant de ce que le bateau vend! Tout le monde est au travail, ca rempli, vide les caisses, fait les transactions, s'assure que le bateau ne va pas en collision directe avec les autres bateaux, bref une vrai ruche!!!!
Apres cette visite nous sommes alles vers Mytho ou nous avons rencontre notre guide. C'est un gentil vietnamien d'une trentaine d'annees, qui parlait un tres bon francais (qu'il avait appris en 3 ans!!! on etait vraiment etonnes!!!). Notre guide nous a fait visiter les arroyos du delta et nous avons eu droit a plusieurs visites: une fabrique d'article en noix de coco et de tissage; une ballade en charette traversant un petit village afin de se rendra dans un verger ou ils cultivent plusieurs frutis tropicaux (nous avons eu droit a une degustation subliiiiiiiiiiime pour le palais: pres d'une dizaine d'assiettes avec mangues, coco, fruit du dragon et un tas d'autres dont j'oublie le nom et que je n'avais jamais vu de ma vie!!! En plus, un the au miel delicieux, car il s'agissait aussi d'apiculteurs...); ballade en petit canot dans les petits canaux du Mekong (comme il s'est mit a pluviotter, nous avons eu droit a un chapeu conique le temps de la ballade!!! Il fallait voir nos tetes!!!); visite d'une fabrique de bonbons a la noix de coco et degustation....
Apres toute cette journee (et le ventre bien remplis), nous avons repris le bateau pour 45 minutes de traversee vers la famille qui allait nous heberger pour la nuit. Ils habitent en pleine jungle au bord du Mekong. Il faut avouer qu'ils sont tres bien organises pour recevoir des etrangers: nous avions a part une piece ouverte avec des bons lits de camps avec matelas, un moustiquaire, des draps et oreillers, le tout tres propres. Nous avions egalement une sorte de salon (encore une fois ouverte) avec des tables ou nous avons pris le repas du soir. Les toilettes et la douches sont aussi tres propres! Le tout est situe sur un site enchanteur chez une famille tres gentille. Le repas a ete tout simplement sublime: 5 services de bouffe traditionelle du Mekong avec poisson "oreille d'elephants" a l'ail cuit vapeur en rouleaux printanniers (la jeune fille qui nous servait decortiquait le poisson devant nous et nous prparait les rouleaux au fur et a mesure que l'on mangeait!!!), fleurs de bananier frites, crevettes d'eau douce (du Mekong) grilles, crevettes encore mais cette fois au caramel, soupe aux legumes et riz blanc. Ouf! On avait la peau du ventre bien tendue!!!
Apres ce bon repas nous avons eu droit a un spectacle de chants et musique traditionnels. Je vous rappelle que nous n'etions que tous les 3, donc c'etait pas mal prive!!!!
A 9h30 nous etions claques et sommes alles se coucher. Mais quel plaisir que de s'endormir avec la douce musique de la pluie et des grillons. La nuit a ete vraiment tranquille et agreable!
En ce levant ce matin nous sommes alles marcher en foret jusqu'au village. On a vu alors les petites ecolieres dans leur tunique blanche en bicyclette aller a l'ecole, les dames portant leur chapeaux coniques en marche vers le marche, les monsieurs tirant leurs petits chevaux vers les charettes pour le transport....
Apres le petit dej, nous sommes repartis en bateau vers la terre ferme. La nous avons quitte notre guide et sommes repartis avec notre chauffeur. Il nous a emmene vers Saigon, devant notre hotel avant de nous quitter.
Nous voila donc de retour dans la grande ville, et elle semble tres grande et tres peuplee! Je ne peux pas encore dire grand chose sur Saigon car nous n'en avons vu que le quartier touristique mais des demain nous commencerons la visite...
C'est donc la tete pleine d'images que nous poursuivons notre route! |
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